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    Copyright © ANAORI CARBON Co.Ltd. All rights reserved

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    LOGO_ANAORI-CARBON-KITCHENWARE_白字_Rmark.

    アナオリカーボン　キッチンウェア

    純度99.9％の炭(カーボングラファイト)を削りだした調理器具。

    優れた熱伝導率と桁違いの遠赤外線放射、その効果をさらに高める0.01ｍｍ精度の加工技術で削り出した密閉性、肉厚構造が料理の美味しさに革命をもたらします。

    “グリルステーキは炭火で焼いたように表面が香ばしく、中はふっくらジューシー”

    JET

    “骨付きチキンも圧力がかかったようにほろりとほぐれて旨みが凝縮”

    VOL

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    Ringo

    Anaori Carbon Cocotte

    オーブンよりしっとり素早く、ふんわり焼き上げる！

    キャトルカール

    ココットリンゴで焼くお菓子

    オーブンが必要ない、熱源にそのままかけられるRINGOは、焼き菓子作りの画期的な新アイテムだと直感しました。

    菓道家　津田陽子さん

    「匠シェフたちも驚いた」

    ​カーボンポットを使ってみたら

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    白石涼海

    イタリアン

    密閉性が高いので、甘みも香りも旨みも、何も逃さない

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    松尾慎太郎

    日本料理

    まるで炭火焼きと同じ現象が鍋の中で起こっているよう

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    大垣裕康

    フレンチ

    対流が良いから、ごはんが短時間でふっくらムラのない炊き上がり

    ​おうちで炭火の贅沢料理

    Chef Profile

    堀尾　誠一

    ​

    HORIO COOKING FACTORY  主宰

    HORIO COOKING SCHOOL    校長

    堀尾さんが監修した、カーボンならではの、ごちそうレシピ。

    27のレシピ集

    レシピを見る

    注目ポイントをチェック

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    開発ストーリー

    50年以上にわたりカーボンの精密加工技術を磨いてきたメーカーのキッチンウェア開発にかける思い。

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    よくあるご質問

    カーボンキッチンウェアの使い方や素材について、よくあるご質問をまとめました。

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    体感レストラン

    フレンチ、イタリアン、和食など多様な凄腕シェフたちにカーボンキッチンウェアならではの料理をオーダーできるお店。

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    メディア掲載

    雑誌やウェブでもその革新性が取り上げられています。

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    受賞歴

    革新的な機能とデザインより世界最高権威のデザイン賞13冠を達成しています。

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    最新ニュース

    新商品や催事情報をお知らせします。

    製品ラインナップ

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    CARBON POT

    お米が対流する用に底が盛り上がっていますので炊飯、スープ、リゾット、煮物など「炊く」「煮る」に適しています。

    OVAL

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    CARBON GRILL

    まるでステーキハウスのような本格的グリルが可能に。グリルしたお肉はふっくらと膨らんで厚みが増し、驚くほど本格的な焼き上がり。

    JET

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    CARBON POT

    ひとつで７役！煮る、炊く、蒸す、焼く、炒める、オーブンとして使う、茹でる。忙しい毎日の料理を簡単で上質な味わいに。

    VOL.

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    CARBON GRILL

    心躍るすき焼き＆グリル。カーボンの特性により肉や野菜をおいしくグリルできる他、すき焼きに適した設計になっています。

    JAZZ

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    CARBON COCOTTE

    お菓子づくりにココット。焼き菓子がオーブンを使わずガスやＩＨでムラなくふっくら焼き上がります。ギフトにも最適。

    RINGO

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    CARBON POT

    シェフ熱望｢この形が欲しかった｣カーボンポット「 VOL.」とカーボングリル「JAZZ」の機能を両立した進化モデル。魚１尾がまるごと入るサイズで具材を炒めやすくパーティー料理に最適。

    DISC

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    CARBON HEART TECHNOLOGY

    CARBON HEART TECHNOLOGY

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