炭火で料理したのと同様の遠赤外線効果で素材の味を引き出すから、手軽に美味しく仕上がります。

おすすめレシピ 

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​★ ★ ★

炊飯、無水調理、煮る、焼く、蒸す、に加え

オーブンやスモークなどバラエティーに富んだ料理が楽しめます。

シーフードパエリア

シーフードパエリア

〆のパスタ

〆のパスタ

アクアパッツァ

アクアパッツァ

焼き餃子

焼き餃子

きのこの炊き込みご飯・炊飯

きのこの炊き込みご飯・炊飯

海老とマッシュルームのアヒージョ

海老とマッシュルームのアヒージョ

フレッシュトマトのラタトゥイユ

フレッシュトマトのラタトゥイユ

りんごポークのミルフィーユ

りんごポークのミルフィーユ

焼きりんご

焼きりんご

チーズ・スフレ

チーズ・スフレ

まるごとジャーマンポテト

まるごとジャーマンポテト

すき焼き

すき焼き

焼き野菜のカマンベールフォンデュ

焼き野菜のカマンベールフォンデュ

ビーフステーキ ハーブバター

ビーフステーキ ハーブバター

さばと香味野菜のエスニック風味

さばと香味野菜のエスニック風味

プルコギ&炭焼きビビンバ

プルコギ&炭焼きビビンバ

無水チキンカレー

無水チキンカレー

豚肉とキャベツのブレゼ シュークルート風

豚肉とキャベツのブレゼ シュークルート風

カオマンガイ

カオマンガイ

まるごとさつまいもの塩バターご飯

まるごとさつまいもの塩バターご飯

玄米おにぎり

玄米おにぎり

炊飯

炊飯

ハンバーグ

ハンバーグ

肉じゃが

肉じゃが

豚肉とポテトのローズマリー風味

豚肉とポテトのローズマリー風味

ローストビーフ

ローストビーフ

彩り野菜とシーフードの蒸し物

彩り野菜とシーフードの蒸し物

カーボンキッチンウェアで、驚くほど本格的な味になる。

レシピを監修していただいたシェフ

Chef Profile

堀尾 誠一

HORIO COOKING FACTORY  主宰

HORIO COOKING SCHOOL    校長

フランス料理レストランシェフを経て、1993年「HORIO COOKING FACTORY」を設立。各地で料理教室の講師を務めるほか、外食産業のメニュー開発、メディアや広告向けのフードコーディネーションなど活躍の場は多岐にわたる。

​メディア掲載事例

​Anaori Carbon POTは様々なメディアで紹介されています。その一部をご紹介します。

​美味しさのメカニズム

​カーボンで調理する美味しさのメカニズムについてご紹介します。

​製造工程

匠の技と最先端技術が光る製造工程についてご紹介します。

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