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絶品カレー

短時間で一晩置いたカレーの味になる。

カレーの作り方

 

1. 玉ねぎを薄切りにして大さじ1の油でキャラメル色になるまで炒める。

 

2. 牛肉、人参、じゃがいもを加えてさらに炒める。

 

3. 水を入れて煮立たせたらアクを取り、10分煮込む。

 

4. 火を止めてルーを溶かし入れたら、再び弱火で10分煮込んで出来上がり。

 

 


炭の遠赤効果でお肉や野菜の芯から加熱することで、火の通りが早く旨みを閉じ込めます。超肉厚設計のボディに蓄えた熱で食材全体を包熱加熱することで、長時間煮込んだように柔らかく、一晩置いたようなこくがでます

レシピ

白米を炊く

お米の美味しさは高火力で加熱し続けるのがポイント。熱伝導性の高い炭は遠赤外線効果があり、お米の旨みを閉じ込めツヤと甘みのあるふっくらごはんに。

肉じゃが

短時間の加熱で、じゃがいもがホクホクに。にんじんも甘みが増したように感じられます。

パエリア

魚介の旨みが浸みこんだお米は、遠赤外線効果で一粒一粒までふっくら炊きあがります。加熱時間を少し長めにすれば、香ばしい『おこげ』も楽しめます。