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純度99%の炭から削りだされたカーボンポット

 お米の“甘み”が 引き出され、粒立ちがあってハリがある炊きあがり。

炊飯

​シェフが注目するポイント

 

お米の美味しさは、お米にムラなく熱を伝え続ける事がポイント。

IHでの炊飯は、粒感とこしがあり、ふっくら米粒が大きく炊けた。

味は新米っぽい水っぽさがあり中央にカニの目が少しあり、米が少し立っている。

香りも見た目も食感も良く、冷めても美味しい本格的なごはんの味を手軽に毎日お楽しみいただけると思う。

熱伝導性の高いカーボン(炭)は、遠赤外線効果が桁違いに高いから、ごはんを炊くのに最高の鍋です。

 

材料(4人分)

______________

  • 米     3合

  • ​水  630ml

作り方

 ________________________________________

  1. 米をボウルに入れ、数回水をかえながらとぐ。

  2. 水切り後すぐに630mlの水を加える。

  3. 最初に強火で沸騰させた後、中火で5分、中火弱で8分炊く。

  4. 火を消してから10分蒸らす。

お米の旨みと甘みが引き出され、粒立ちがあってハリがある炊きあがり。

Recipe

Beef fillet steak and herb butter

​ビーフステーキ ハーブバター

The whole sweet potato butter rice

​まるごとさつまいもの塩バターご飯

Anhydrous cooked chicken curry

​無水チキンカレー