純度99%の炭から削りだされたカーボンポット
お米の“甘み”が 引き出され、粒立ちがあってハリがある炊きあがり。
熱伝導性の高いカーボン(炭)は、遠赤外線効果が桁違いに高いから、ごはんを炊くのに最高の鍋です。
。

材料(4人分)
______________
-
米 3合
-
水 630ml
作り方
________________________________________
-
米をボウルに入れ、数回水をかえながらとぐ。
-
水切り後すぐに630mlの水を加える。
-
最初に強火で沸騰させた後、中火で5分、中火弱で8分炊く。
-
火を消してから10分蒸らす。

お米の旨みと甘みが引き出され、粒立ちがあってハリがある炊きあがり。