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ご使用上の注意

Cook's Note

コーティング

ご使用によって表面のコートがはがれることがあります。また硬いものでこすったり、フタと本体の間に異物が挟まるとコートがはがれたり、カーボン自体が削れてしまいます。コートやカーボンに傷がつくと黒い粉が料理に移ることがあります。(カーボンは人体への有害性は確認されていません)コーティングを傷つける恐れのある金属製のヘラ、お玉、フォーク、スプーンなどはご使用にならないでください。

割れ、カケ注意

カーボングラファイトは、強い衝撃が加わると割れたりカケたりし易い素材のため、落としたり硬いものと接触しないようお取り扱いにはご注意ください。土鍋や瓦、陶器などと同様の強度です。誤って破片を口にするとケガをする恐れがありますので十分にご注意ください。(素材自体は人体への有害性は確認されていません)一般的に釣り竿やゴルフクラブに使用されているカーボン繊維強化プラスチックとは大きく異なります。

高温注意

熱伝導が良く、調理中はフタや取手部分、ポット自体がすぐに高温になります。素手で触ることは大変危険ですので必ず鍋つかみをご使用ください。消火後も蓄熱しておりしばらくは高温の状態ですので、火傷には十分ご注意ください。

​フタ

フタと本体を強くこすり合わせるとカーボンが削れてしまうため、フタの位置を変えるときは少し持ち上げてこすれないようにしてください。特にVOL.(ボリューム)タイプはご注意ください。

洗浄

最初にお使いになる前とご使用後は、中性洗剤を含ませた柔らかいスポンジで洗って、しっかり乾燥させてください。シンナー類、クレンザー、研磨剤、漂白剤、金属たわしなどは使用しないでください。

​ 直火   IH   オーブン  ハロゲン  電子レンジ

熱源

​直火、IHクッキングヒーター、オーブン他、直接加熱の熱源でご使用いただけます。高い耐熱性がありますが、空炊きはしないでください。*電子レンジではご使用になれません。

浸透性あり

カーボンは陶器と同様に小さな穴があいている素材です。僅かですが染み込みが起こりますので、ご使用後はキレイに洗って水分を取ってください。長時間油や食材がついていると臭いの原因となりますので、ご注意ください。

保管

湿気の多い環境では保管しないでください。フタを逆さまに本体と合わせると擦れてコーティングが剥がれる原因になります。

また、洗浄後や保管時に磁器や硬いものと重ねて置かないでください。カーボングラファイトはとても欠けたり削れたりし易い素材です。大切に末長くご愛用をお願いします。

素材や使用方法、修理・交換については、よくあるご質問をまとめたQ&Aをご覧ください。