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オーナーによるレシピ集

オーナーズクラブでは投稿レシピや料理体験談を募集中。まずは右上の「ログイン / 登録」からプロフィールを作成し、記事の投稿は各料理ページにあるベージュ色のボタン【新しい記事を作成】をクリックしてください。

Mickey
2018年2月8日

材料(2人分) リンゴ 中1個 卵 1個 カッテージチーズ 50g アーモンドプ-ドル 30g 豆腐クリーム 50ml 砂糖 20g シナモンパウダー 小さじ1 ホエー 大さじ1 作り方 1.ココットRINGOの内側にバターを薄く塗っておく。 2.リンゴ以外の材料を混ぜ、薄切りにしたリンゴをココットに並べて2の生地を流し込む。 3.弱火で13分加熱。火を消して10分蒸らせば完成。ココットをひっくり
rick
2018年8月27日

in お肉

材料 豚肩ブロック(豚バラでも可) 600g 塩 小さじ2 玉ねぎ(スライス) 1個 ニンニク(粗みじん) 1片 白ワイン 150ml ローリエ 1枚作り方 お好みできのこやにんじんなど 1.豚肉のブロックに塩を揉み込み、キッチンペーパーでくるんで一晩寝かせる。 2.アナオリカーボンポットにオリーブオイルを塗って熱し、ブロック肉の表面を中~強火でこんがり焼く。一度取り出す。 3.残った油とともにニ
Mickey
2018年3月9日

材料 大豆粉 水 作り方 ポイント
Mickey
2018年2月8日

in 野菜

材料 安納イモ 5個 作り方 1.OVAL に網を置いて、イモを並べ蓋をする。2.強火で5分加熱したら、弱火にして10分。3.火を消して10分余熱で火を通せばほくほくに。かなり省エネ感有り。 このまま食べても甘くて美味しいが、さらに蓋をしたまま30分~1時間放置すると安納イモの蜜が出てきてしっとり、甘みもMAXに!何も加える必要のない甘さとクリーミーな食感で5個全部食べてしまいそう。
shv1993
8月20日

in 野菜

カボチャ1個 コンソメキューブ1個 水100cc+少々(蒸し用) 牛乳100cc 生クリーム少々 バター大さじ2/3 塩こしょう適量 ①カボチャ1個をまるごとカーボンポットへ入れ底へ1cmほど水を入れて15分ほど中弱火で蒸す。取り出してカット。タネをはずす。黄色く仕上げたい場合は皮も外す(そのままでもOK)。 ②水を加熱してコンソメキューブを溶かしたら牛乳を合わせる。 ③①と②を合わせてミキサー
Becky
2018年5月22日

春に旬を迎える、あさりと新生姜を使って炊き込み ごはんをつくりました。 あさりの旨味と新生姜の爽やかさが、とても香り豊かです。 【材料】 米 2合 貝あさり 300g 新生姜 30g 酒 50㏄ みりん 大さじ1 塩 小さじ1/2 顆粒だし 小さじ1 【つくり方】 ①あさりの砂抜きをする  (海水ほどの濃度の塩水に漬け、1~5時間ほど冷暗所に置く) ②鍋にあさりと酒を入れ、フタをして中火にかける。
Mickey
2018年2月8日

in 魚介

材料(2人分) エビ 15尾 なす 2本 椎茸 3個 玉ねぎ(小)1個 ピーマン 2個 バター 40g 白ワイン 大さじ2 豆腐クリーム 175g ブルーチーズ 60g 塩・コショウ 少々 作り方 1.エビは背ワタを取る。なすは輪切り、エリンギは一口大、玉ねぎは薄切りにする。2.木綿豆腐を水切りしておき、ミキサーを30秒ぐらい回しクリーム状にする。3.1をバターで炒め、白ワインと塩コショウを加え、
Mickey
2018年2月8日

材料 リンゴ 中2個 ショウガ 40g 塩 小さじ2分の1 レモン汁 大さじ1 ペッパー(ブラック・ホワイト・ピンク・グリーン) シナモンパウダー 小さじ1 カルダモンパウダー 小さじ2分の1 作り方 1.リンゴはイチョウ切り、ショウガは薄切りにする。2.OVALに1を入れて塩を振り、10分ぐらい置くとリンゴから水分が出る。3.蓋して弱火で5分加熱すると湯気が出てフタとボディの間がブクブクしてくる