リンゴとカッテージチーズのケーキ

材料（２人分）

リンゴ　中１個

卵　１個

カッテージチーズ　５０ｇ

アーモンドプ－ドル　３０ｇ

豆腐クリーム　５０ｍｌ

砂糖　２０ｇ

シナモンパウダー　小さじ１

ホエー　大さじ１

作り方

１．ココットRINGOの内側にバターを薄く塗っておく。

２．リンゴ以外の材料を混ぜ、薄切りにしたリンゴをココットに並べて２の生地を流し込む。

３．弱火で１３分加熱。火を消して１０分蒸らせば完成。ココットをひっくり返すとストンとケーキがお皿に納まってくっつかないことに感動。リンゴの果汁でしっとり滑らかな焼き上がり。