アナオリカーボン キッチンウェア
純度99.9％の炭(カーボングラファイト)を削りだした調理器具。
優れた熱伝導率と桁違いの遠赤外線放射、その効果をさらに高める0.01ｍｍ精度の加工技術で削り出した密閉性、肉厚構造が料理の美味しさに革命をもたらします。
Ringo
オーブンよりしっとり素早く、ふんわり焼き上げる！
キャトルカール
ココットリンゴで焼くお菓子
オーブンが必要ない、熱源にそのままかけられるRINGOは、焼き菓子作りの画期的な新アイテムだと直感しました。
菓道家 津田陽子さん
「匠シェフたちも驚いた」
カーボンポットを使ってみたら
おうちで炭火の贅沢料理
 『炊飯』甘みが引き出されてふっくらコシのある炭火で炊いたような本格的なご飯が、ガスやＩＨで毎日手軽に炊けます。 |  『ビーフステーキ』まるで炭火で焼いたように、表面はこんがり、肉汁を閉じ込めてとびきりジューシーに仕上がります。 |  『すき焼き』肉や野菜が美味しくグリル出来るから、まるで炭火で焼いたような贅沢すき焼きがおうちで楽しめます。 |
|---|---|---|
 『無水調理』炭の力で素材の甘みや旨みを引き出して逃さないから、おうちで手軽に贅沢な無水調理が可能です。 |  『魚１尾まるごとアクアパッツァ』優れた遠赤外線効果と熱伝導でムラなく加熱でき、パエリヤなどパーティ料理もおまかせです。 |  『チーズスフレ』オーブンを使わず、ガスやＩＨで手軽にふっくらケーキや焼きリンゴなどお菓子作りができます。 |
Chef Profile
堀尾 誠一
HORIO COOKING FACTORY 主宰
HORIO COOKING SCHOOL 校長
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